Zutaten:1 kg Äpfel (Braeburn, geschält),
100ml Wasser,
75g Zucker,
einige Spritze Zitrone
Rezept für den Thermo-Mix:
1 kg Äpfel in Stücke schneiden und in den Thermo-Mix geben. Wasser, Zucker und Zitrone hinzufügen und 10 Sek auf Stufe 5 zerkleinern.
Danach 20 Minuten bei 100° auf Stufe 1 und im Anschluss 25 Sekunden Stufe 8 zu Mus verarbeiten.
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