Rezension: Reisehunger von Nicole Stich

Hallo ihr Lieben,

sooo, öfters mal was Neues :) Ich habe schon einige Buchrezensionen meiner lieben Blogger-Freunde gelesen und mir hat es immer sehr geholfen eine andere Perspektive zu Kochbücher zu bekommen! Da ich selber sehr selten nach Rezepten aus Kochbüchern koche, dachte ich mir, dass ich mich neu inspirieren lassen sollte. Da kam das Buch "Reisehunger" von Nicole Stich genau richtig! Als ich das Exemplar aus dem Karton holte machte ich sogar einen kleinen Luftsprung! Das Buch ist wie für mich geschneidert :)

Das Thema?
Die internationale Küche, die man auf keinen Fall verpassen sollte, wenn man die große weite Welt entdeckt. Essen gehört zum Leben - neue und interessante Gerichte aus fernen Ländern zu probieren gehört für mich definitiv zu einem erfüllten Leben! All die intensiven Gewürze und Kräuter, die es zwar bereits in jedem großen Lebensmittelladen zu finden gibt, schmecken im Urlaub und Ursprungsland irgendwie immer besser als zu Hause! Kennt ihr das Gefühl auch?

Genug geschwärmt, jetzt kommen erstmal die Fakten:
GU Verlag - Nicole Stich - Reisehunger (Die besten Rezepte zwischen USA und Singapur)
Reihe: Themenkochbuch
240 Seiten mit ca. 260 Farbfotos
Preis: 24,99€ (D)
Erscheinungstermin: Februar 2015

Zum Buch:
Erstaunlicherweise musste ich schmunzeln als ich die erste Seite aufgeklappt habe. Fast alle Länder aus dem Buch haben mein/e Freund/in und ich bereits besucht. Dabei "fliegt" man von der USA nach Portugal, Frankreich, über Italien nach Griechenland, in die Türkei, nach Dubai und landet schließlich in Singapur. Außer der Türkei, wo mein Freund damals mit seiner Familie war, habe ich die anderen Länder bereits schon bereisen dürfen. Die Übersicht zeigt zu jedem Land ein kurzes Statement was Nicole mit der jeweiligen Region verbindet. In ihrer Einleitung beschreibt sie genau das, was mein Freund immer über mich sagt: Egal, wo wir sind, ER kennt noch die Sehenswürdigkeiten und ICH was wir gegessen haben <3 Ja so sind Foodies nun mal :D Mit ein paar Tipps zum kulinarischen Reisen kann dann die Kochbuch-Reise beginnen!

Jedes bereiste Land wird zu Beginn des Kapitels mit den Rezepten, die man auf den weiteren Seiten findet, vorgestellt. Dabei verwendet Nicole impulsive Fotos, die einen gleich in den letzten Urlaub zurückversetzen (ihr seht schon, ich bin verliebt!). Zu jedem Rezept gibt es immer ein persönliches Erlebnis und ein kurzer Hinweis zu welcher Kategorie das Gericht zählt, z.B. "Goldstücke", "Good Morning" oder "Große Liebe". Man weiß auf einen Blick was auf einen zukommt :) Die Fotos der Gerichte sind immer sehr ansprechend und machen direkt Appetit darauf! Deshalb fiel es mir auch wirklich schwer zunächst zwei Rezepte rauszusuchen, die ich für euch nachkochen wollte. Aber ich habe mich entschieden für Fisch-Reis-Zitronen-Suppe aus Griechenland und Ofen-Auberginen aus Dubai.

Beide Rezepte konnten sehr gut nachgekocht werden. Die Zeitangaben stimmten mit meiner Umsetzung überein. Die Gerichte haben meinem Freund und mir auf jeden Fall sehr gut geschmeckt, so dass wir bestimmt noch mehr Rezepte aus dem Buch kochen werden. Mir gefällt vor allem, dass bei beiden Rezepten Zitronen verwendet wurden. Dies gibt einen spritzig-frischen Geschmack und darf bei mir selten fehlen. Die Suppe hätte vermutlich nicht so lang köcheln müssen bei mir, da sie doch etwas dickflüssiger (als es das Bild vermuten lässt) wurde. Am nächsten Tag hatte ich dafür ein sehr cremiges Risotto :) Die Auberginen haben mit einem Honiganteil einen wunderbaren süßlichen Beigeschmack. Suchtpotential!

Nicht nur die persönlichen Anekdoten der Autorin, sondern auch die Fotos sowie Reisetipps, die einem nicht nur einmal ein Lächeln auf die Lippen zaubert, machen dieses Buch zu einem meiner Lieblinge. Ich bin völlig hin und weg und das Buch hat genau meinen Geschmack getroffen! Und noch etwas: Es wird eigentlich immer Meersalz verwendet anstatt normalem Salz. Ich hab deshalb wieder mein Meersalz aus dem Gewürzschrank herausgekramt :)

Noch was zur Autorin (Auszug):
Nicole Stich schreibt in ihrem prämierten Food-Blog www.delicious-days.com seit 2005 über immer neue kulinarische Fundstücke aus aller Welt. Die besten Inspirationen holt sie sich auf ihren zahlreichen Reisen. Egal, ob Kurzurlaub in einer pulsierenden europäischen Metropole, Roadtrip in den USA oder ausgedehnte Tour in Südostasien - Nicole Stich reist einfach für ihr Leben gern!

Mein Fazit:
DAS MERKT MAN <3 Ein sehr tolles Buch!

Lots of Love

Eure Krizi <3

Gewinnspiel für 500 Facebook Fans

Hallo ihr Lieben,

es ist soweit, endlich startet ein neues Gewinnspiel! Dieses Mal wird die 500. Facebook Fan Marke gefeiert. Ich bin ja so mega happy, dass neue Leser den Weg zu mir gefunden haben :) Angefangen als kleine Rezeptesammlung, durfte ich mittlerweile sehr viele Blogger-Freunde kennenlernen, neue Tipps erfahren und so viele neue Leser willkommen heißen. Ich bin so unendlich dankbar für jeden einzelnen Moment seit dem Start meines Blogs. Und dafür möchte ich euch danken, und euch ein bisschen Freude schenken.

Ich habe viele tolle Partner und Sponsoren gefunden, die mich dabei unterstützen möchten. Dies ist nicht selbstverständlich und dafür möchte ich mich auch noch mal ganz herzlich bedanken <3 Nun seid IHR liebe Leser gefragt. Wollt ihr mitmachen, wollt ihr ein Teil von Krizi´s Kitchen sein und wollt ihr eines der tollen Preise gewinnen? Ja? Dann müsst ihr nichts weiter tun, als hier unter diesen Beitrag einen lieben Kommentar zu hinterlassen. Nur diese Kommentare im Blog werden gezählt! Ich freu mich schon euch mit folgenden Preisen beschenken zu können:

Preis Nr. 1: Cake Stand Little Candy, mit freundlicher Unterstützung von Home of Cake.

Bild gestellt von Home of Cake

Preis Nr. 2-5: Je ein Überraschungspaket mit leckeren Nudeln / Kochbuch / Backutensilien, mit freundlicher Unterstützung von COOKIN/Birkel, dem Verlag GU und Birkmann! 

Hier noch die allgemeinen Teilnahmebedingungen für euch :)

1. Ihr solltet über 18 sein oder eine schriftliche Erlaubnis eurer Eltern vorlegen können.
2. Ich versende nur nach Österreich, Schweiz und Deutschland
3. Der 1. Platz wird direkt von "Home of Cake" an den Gewinner versendet, die restlichen Plätze werden von mir persönlich versendet.
4. Mitmachen könnt ihr ausschließlich über einen Kommentar hier unter diesem Beitrag <3
5. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen
6. Das Event steht in keinerlei Zusammenhang zu Facebook oder anderen Social Media Kanälen
7. Es werden alle Kommentare bis zum 28. Februar (23:59 Uhr) gewertet
8. Die Gewinner werden von mir persönlich via Mail informiert!

Und nun ein fröhliches Kommentieren und viel Spaß auf meiner Seite :) <3

Nachtrag 02.03.2015 - die glücklichen Gewinner!!! 

Preis Nr. 1: Cake Stand Little Candy geht an die 

liebe Leane!
Preis Nr. 2-5: Je ein Überraschungspaket mit leckeren Nudeln / Kochbuch / Backutensilien gewinnen

 Julia, Simone, Jessminda und Eleni!

Die Gewinner werden nun von mir per Mail informiert! VIELEN DANK AN ALLE TEILNEHMER! Ich bin mehr als geflasht von dem ganzen Feedback und freue mich euch alle auf meinem Blog wieder zu sehen <3 

.Lots of Love

.Eure Krizi

Valentines Bites / Traumstücke

Hallo ihr Lieben,

die liebe Steffi von CupCake Werk lädt zu ihrem 1-Jährigen Blogger Geburtstag ein und sucht das liebste Geburtstags-Party Rezept :) und das nur noch bis zum 15.02.2014. Heißt, ich muss mich beeilen :))

Da ich schon immer die unter Blogger allseits erwähnten Traumstücke backen wollte, dachte ich, das wäre genau der richtige Anlass! Das Original-Rezept stammt von Nancy und hat schon auf dem ein oder anderen Blog Spuren hinterlassen. Da die Zubereitung recht easy geht, habe ich mich gefragt, warum ich das nicht schon lange probiert habe. Und da der Valentines Day vor der Türe steht, habe ich die Traumstücke kurzerhand rosa eingefärbt <3

Liebe Steffi, ich wünsche dir alles erdenklich Gute zu deinem Blogger Geburtstag! Mach weiter so und viel Erfolg mit deinem neuen Projekt :)

Zutaten für ca. 160 Stück:

500 g Mehl,
5 Eigelb,
250g Butter,
1 EL Vanillezucker,
150g Zucker,
2 EL rote Cake Melts (mit Vanillegeschmack),
ca. 150g Puderzucker,
100g Zartbitter Schoki,
100g Kokosflocken

Rezept:

Vom Mehl bis zum Zucker alles in den ThermoMix (oder andere Küchenmaschine) geben und ca. 2 Minuten mit der Knetstufe zu einem krümeligen Mürbeteig vermengen. In der Zwischenzeit die Cake Melts zum schmelzen bringen und zum Teig hinzufügen. Nochmals ca. 1 Minute mit der Knetstufe vermengen.

Nun den Teig aus dem Mixtopf auf eine bemehlte Fläche leeren und zu einem geschmeidigen Mürbeteig kneten. Normalerweise sollte man den Teig kurz kühl stellen, da ich aber Angst hatte, dass die Schoki zu fest wird zum Ausrollen, habe ich den Teig direkt verarbeitet. Ich habe den Teig in 6 gleichgroße Stücke geschnitten und jedes Teil in eine ca. 1 cm dicke "Wurst" gerollt. Nun ca. 2 cm lange Stücke abschneiden. Im Originalrezept schneidet man 1 cm lange Stücke ab, aber da ich einen Teil mit Schoki überziehen möchte, habe ich die Stücke länger gemacht.

Die Masse reicht für ca. 2 Backbleche. Bitte Backpapier verwenden :) Die Stücke im vorgeheizten Backofen bei 180° Ober-/Unterhitze ca. 10-15 Minuten goldbraun backen. Leicht abkühlen, aber noch etwas warm im Puderzucker wälzen. Nun vollständig auskühlen lassen. Die Zartbitter Schoki schmelzen und eine extra Schüssel mit Kokosflocken vorbereiten. Ein Drittel der Traumstücke zur Hälfte in die Schoki eintauchen und direkt mit Kokosflocken überziehen. Zurück aufs Backpapier legen und abkühlen lassen.

Am Besten direkt vernaschen <3 Aber lässt sich auch prima als Valentins-Päckchen an die Liebsten verschenken oder versüßt einen zuckersüßen Sweet-Table! In diesem Sinne, viel Spaß beim Liebe verteilen!

Lots of Love

Eure Krizi

P.S.: Wer noch wissen will, was man mit den 5 Eiweißen machen kann, hier noch ein Blitzrezept zur Resteverwertung :) >> Mandelgebäck <<

Zutaten für ca. 20 Stück: 110g Puderzucker, 50g Mehl, 1 Msp. Backpulver, 100g geschälte gemahlene Mandeln, 4 Eiweiß, 1 Prise Salz, 70g flüssige Butter und Puderzucker zum Servieren. 

Rezept (Tupperware): Puderzucker, Mehl, Backpulver und Mandeln mischen. Eiweiß anschlagen, Salz zugeben und zu steifem Schnee schlagen. Ein Drittel des Eischnees unter die Mischung heben. Die flüssige Butter zugeben und zusammen mit dem restlichen Eischnee unter den Teig ziehen. Beliebige Silikonform auf das Backblech stellen und mit dem Teig füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 15-18 Minuten backen. Die Küchlein vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.