Hallo ihr Lieben,
nachdem so viele bereits bei Behind
the Scenes, dem Blog-Event von Steph,
mitgemacht haben, bin ich jetzt auch in den Strom gekommen und muss einfach
nachziehen. Ich finde es sehr schön, viele Blogger nun mehr kennenlernen zu
dürfen und auch via Bloggertreffen persönlich sehen und sich austauschen zu
können. Seit über einem Jahr existiert nun mein Blog. Angefangen habe ich
damals, weil meine Freunde genervt waren von meinen leckeren Fotos, und sie
endlich die Rezepte dazu haben wollten. Meine Freundin hat mich schließlich
dazu bewegt einen persönlichen Blog zu erstellen. Gesagt, getan, und nun ist
schon ein Jahr rum!
Ich beginne mal mit mir, der Küchenfee:
Im normalen Leben heiße ich Kristin Hafner, bin
31 Jahre alt und wohne im Ostalbkreis, dem wohl schönsten Fleckchen Erde! Mein
Freund und ich haben uns vor kurzem einen Traum verwirklicht und ein
schnuckeliges Haus gekauft. Neben den ganzen Kleinigkeiten, die nun rund ums
Haus anfallen, wie z.B. ein Kräutergarten der noch gebaut werden muss usw., und
meinem Haupthobby dem Kochen, treffe ich mich gerne mit meinen engsten Freunden
zum Quatschen, gehe natürlich Shoppen, beschäftige mich viel mit Fitness und
lasse den einen oder anderen Abend im Kino ausklingen. Halt ein typisches
Mädchen :D Zum Kochen bin ich durch meine Familie gekommen, die Hafner´s waren
schon immer Arbeitstiere! Die Großeltern mütterlicherseits hatten eine
Gaststätte und väterlicherseits gab es eine Metzgerei mit 3 Metzgermeistern
(Opa, Dad, Onkel). Meine Mom war bekannt für Ihre gute Hausmannskost und mein
Dad war ein paar Jahre Koch bei der Bundeswehr. Da fällt der Apfel nicht weit
vom Stamm! Und meinen Freund freut es auch he he.
Nachdem ich bis vor Kurzem immer nur die Rezepte
reingestellt und mich persönlich sehr im Hintergrund gehalten habe, bemerkte
ich die letzten Tage, dass ich mehr Personen für meine Leidenschaft begeistern
und mehr Zeit in meinen Blog investieren möchte. Nun waren mein Freund und ich ein
paar Wochen im Urlaub, mein Nebenjob hat Pause und unser Umzug ist auch gut
vorüber gegangen. Das bedeutet, dass ich mich ab sofort mehr meinem Lieblingsthema
widmen kann! Kochen!! Und ich möchte euch allen ein bisschen mehr zeigen von
der Location und den Gedanken hinter Krizi´s Kitchen. Die
meisten meiner Ideen entstehen auf dem Weg zur Arbeit oder nach Hause. Ich
verbringe sehr viel Zeit im Auto (Faktor 45 Min. je Strecke), da geistert einem
schon die eine oder andere Vorstellung durch den Kopf. Meistens fahre ich dann
noch kurz einkaufen, wenn ich schockierender Weise feststelle, dass ich nicht
alle Zutaten zu Hause habe :)
Und hier, in meinem Wunderland, werden dann meine
Gedanken verwirklicht:
Ich bin "totally in love" mit meiner
neuen Küche. Und ich muss sagen, dass ich extrem froh bin, dass die Küche
bereits fertig im neuen Eigenheim integriert war. Ich wüsste gar nicht, welche
Schränke und welches Schnick-Schnack ich auswählen sollte bei den riesigen
Angeboten. Heutzutage sind dem ja keine Grenzen gesetzt! Als wir das Haus
gekauft haben hat der Verkäufer immer wieder betont, dass in der Küche
Neff-Geräte eingebaut sind. Ich muss ehrlich sagen, hab es nicht geschnallt :)
Habe mich nie sonderlich mit "Marken" auseinandergesetzt und stets
mit dem gearbeitet, was mir zur Verfügung gestellt wurde. Jedenfalls seien die
Neff-Geräte richtig gut und ich bin auch sehr positiv überrascht! Der Herd wird
viel schneller heiß als unser alter Herd und ein kleiner Nachteil daran ist,
dass ich nun meine ganzen Kochabläufe umstellen muss, da mir die Lebensmittel
sonst verbrennen :D Aber nun werde ich eben gezwungen, zuerst alle Zutaten
bereit zu stellen und dann mit Kochen anzufangen. Auch gut!
Ach und noch was. Ich liebe meinen
Apothekenschrank, formally known as the „Master Cabinet“! Vorher noch nie
besessen und nun vollgestopft bis oben hin... Ich muss mir da glaub nochmal eine
Strategie überlegen. Aber bis jetzt habe ich alles gleich gefunden :)
Dort verstecken sich Gewürze und Öle, sowie
verschiedene Pasten und auch Trockenware wie Nudeln, Reis oder Backzutaten.<3 Hmmm, ja der Schrank ist wirklich toll!
Da ich mich eine kurze Zeit lang mit Tupperware eingedeckt habe, sind fast alle Zutaten im Apothekenschrank gut verstaut und auch leicht zu finden. Ganz oben z.B. sind die Backwaren luftdicht verschlossen, dann kommen verschiedene Reissorten, Quinoa und Couscous. In unmittelbarer Reichweite und leicht zu entnehmen, das Wichtigste bei der Zubereitung, meine liebsten Gewürze und Pasten. Darunter folgen dann die Nudeln, darunter eine "Kruschtelecke" und zu guter Letzt die hohen Öl- und Essigflaschen.
Was nicht unterschlagen werden darf -> mein
Schatzlager! Trotz extrem viel Platz, den wir seit dem Umzug
in der Küche haben, sind wir äußerst entzückt über unseren "HauWi"
(Hauswirtschaftsraum). Dort stehen vor allem Getränke, Papierbehälter sowie
Behälter für leere Flaschen, Gelber- und Biosack, zusätzliche Klappstühle,
Unmengen von Tüten und Taschen, Erste-Hilfe-Kasten (oh sehr wichtig) und ein
Feuerlöscher! Aber auch dort haben noch viele Lebensmittel Platz gefunden :)
Absolut Überlebensnotwendig sind die beiden blauen "Schatztruhen" von
Tupper. Links "Krizi´s Kiste", rechts "Chris´ Kiste", für
schlechte Zeiten Schoki überall!
Steph, vom „Kleinen Kuriositätenladen“, wollte u.a. auch wissen, wie wir unsere Kochbücher aufbewahren. Ich besitze für einen Foodie relativ wenige Kochbücher und habe auch noch keinen geeigneten Platz für diese gefunden. Irgendwie muss ich mir da noch was einfallen lassen. Bis dahin wird gestapelt! Für euch habe ich erst mal ein klein wenig aufgeräumt.
Dabei ist mir ein "vergessenes"
Kochbuch wieder in die Hände gefallen. Das Buch "die 100 berühmtesten
Rezepte der Welt". Als mein Opa vor ca. 3 Jahren verstorben ist haben wir
alle Bücher mitgenommen, um diese auf dem lokalen Flohmarkt zu verkaufen, damit
noch andere daran eine Freude haben können. Dieses Buch aber habe ich für mich
behalten. Es ist wirklich sehr gut erhalten! Jedoch finde ich keine Angabe über
das Erscheinungsjahr darin. Aber ich habe es nun sichtbar in die Küche gelegt,
damit ich in der nächsten Zeit ein paar Rezepte daraus ausprobieren kann! Ich
habe generell kein absolutes Lieblingskochbuch... ich habe ja auch generell
wenige Kochbücher, da ich eigentlich mehr nach
"Frei-Schnauze-Prinzip" koche. Das kann ich eigentlich auch ganz gut
:) Was mir nicht immer gelingt sind Backrezepte... also selbst wenn ich das
Gebäck sogar MIT Rezept herstelle! Aber dann lass ich meiner Kreativität freien
Lauf und biege die Sache irgendwie hin :) Was ich allerdings
sehr gerne mache ist im Internet nach verrückten oder auch weniger verrückten
Rezepten zu suchen. Habe ich mir dann ein Rezept herausgesucht, drucke ich
dieses aus, koche/backe es nach und hefte es in meinen heiligen Ordner ab.
Meine Rezepte-Bibel :) 
Ein weiteres Thema bei allen Bloggern, egal ob
für Food oder Styling oder andere Bereiche, das Fotografieren. Alles muss für
die Nachwelt festgehalten werden. Wer weiß, ob wir dieses Gericht oder diese
Szene ein weiteres Mal mit genau dieser Position und diesem Licht vor die Linse
bekommen? Nun ja, ich fotografiere nicht sehr oft, da ich immer schaue, ob es
sich überhaupt lohnt. Teilweise habe ich einfach darauf los geknipst ohne auf
Belichtung oder sonst was zu achten. Auch heute stelle ich noch Posts online
mit alten Fotos, shame-on-me, möchte es aber keinem vorenthalten :)))
Seit ein paar Monaten habe ich mir angewohnt,
"wirklich schöne" Gerichte mit meiner Systemkamera, einer Panasonic Lumix DMC-G3K in Schokobraun zu
fotografieren. Wenn es schnell gehen muss wird auch oft zum iPhone gegriffen! Kaum
merklicher Unterschied :D Ich verwende auch nur selten einen Filter auf den
Bildern. Meist übernehme ich die Bilder direkt von der Speicherkarte. Aber da
ich Spaß und Freude am Ausprobieren habe, werde ich mich wohl in den nächsten
Wochen mit verschiedenen Bildbearbeitungsprogrammen auseinandersetzen. Vielleicht
könnt ihr mir da vorab Empfehlungen geben?
Da wir erst seit ein paar Wochen in dem Haus
wohnen und ich vor dem Umzug das Meiste ausgemistet habe, bin ich derzeit nicht
im Besitz von "Krims-Krams" mit dem ich meine Fotos verschönern kann.
Ich liebe Fotos von anderen Bloggern die mit Kleinigkeiten verziert wurden, wie
z.B. verschiedene Stoffservietten, "altes" Geschirr,
verschieden-farbige Röhrchen oder andere Dinge. Deshalb stöbere ich jetzt immer
öfters auf Flohmärkten und frage Freunde nach Deko-Material. Bis jetzt sind die
zwei beliebtesten Plätze für die Fotos der Esszimmertisch oder der Kochblock in
der Küche. Dort ist einfach das Licht am besten. Oder aber die Fotos entstehen
direkt auf der Hand, auch auf dem Sofa! Wenn es wieder mal nicht schnell genug
gehen kann, chi chi.
Ein paar Eindrücke zum Feen-Schlösschen:
Die Küche ist mein Hauptarbeitsplatz. Dort werden die Ideen/die
Gerichte verwirklicht, es werden Rezepte geschrieben und auf meiner
„Blogger“-Insel fertig angerichtete Teller fotografiert. Wenn ich blogge, sitze
ich meist am Esszimmertisch, oder wie jetzt, auf dem Sofa und tippe meine
Rezepte ab. Derzeit fehlen leider noch ein paar Bilder und Vorhänge in der
Wohnung um die richtige Atmosphäre zum Vorschein zu bringen. Zum Bloggen
benötige ich meist viel Zeit, da ich eher der Macher bin und nicht der
Schreiber, der einen Post "lockerer flockig" gestalten kann. Also wie
ihr seht, stehe ich noch ziemlich am Anfang, aber ich weiß, wo ich hin will.
Ich bin immer offen für Anregungen und dankbar für Kritik, denn nur daraus
kann man wachsen!
Und somit schließe ich vorerst wieder die Backstage-Türe und werde nun
schlafen gehen, damit ich Morgen wieder neue Ideen sammeln kann :)
Ganz liebe Grüße, eure Krizi
