Apfelmus

Zutaten:

1 kg Äpfel (Braeburn, geschält),
100ml Wasser,
75g Zucker,
einige Spritze Zitrone


Rezept für den Thermo-Mix:

1 kg Äpfel in Stücke schneiden und in den Thermo-Mix geben. Wasser, Zucker und Zitrone hinzufügen und 10 Sek auf Stufe 5 zerkleinern.

Danach 20 Minuten bei 100° auf Stufe 1 und im Anschluss 25 Sekunden Stufe 8 zu Mus verarbeiten.