Grill-Action: Caprese-Salat

Zutaten für ca. 10 Portionen:

1 Kg Fleischtomaten,
3 Büffel-Mozzarella-Kugeln,
4 Stängel Basilikum,
3 EL Olivenöl,
2 EL Balsamico-Essig,
etwas Zucker,
etwas Salz,
etwas frisch gemahlener Pfeffer

Rezept:
Die Tomaten und die Mozzarella-Kugeln in Scheiben schneiden (nicht zu dünn!).
Die restlichen Zutaten (außer Basilikum) zu einer Salatsoße vermischen.

Ich persönlich mag es, wenn man die Soße vor Ort frisch drüber gibt. Mit Basilikumstängel dekorieren und fertig. Schnell und immer gut!

Große Bestellung für einen 60. Geburtstag