Kokos-Milchreis mit heißen Früchten

Zutaten für ca. 5 Portionen:

600ml Milch,
400ml Kokosnussmilch,
50g Zucker,
1 Prise Salz,
250g Milchreis,
100g TK gemischte Früchte,
etwas Zucker

Rezept (für den Thermo-Mix):

Milch, Kokosnussmilch, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 8 Min./100°/Stufe 1 aufkochen.

Milchreis zugeben und 30 Min./90°/Linkslauf/Stufe 1 ohne Messbecher garen. Anschließend den Milchreis in eine Schüssel umfüllen und weitere 15 Minuten quellen lassen.

In der Zwischenzeit die Früchte in einen kleinen Teflon-Topf geben und mit etwas Zucker aufkochen lassen. Am Besten alles heiß servieren.